【原塊乾酪包邊款免運組】原塊乾酪包邊款經典瑪格麗特*2+原塊乾酪包邊款夏威夷*2

這款披薩,來自一位客人的許願
他是輪夜班的工程師也是重度起司控
他說深夜裡吃到牽絲的那一刻
能暫時忘記工作的焦慮
<他很需要這份療癒>

於是我們把整條原塊乾酪
包進薄到幾乎透光的手工餅皮裡
低溫發酵的麵團鬆軟難掌控
起司也得切得剛剛好才包得住
但也正因為餅皮夠薄
烤過後起司融成最佳狀態
餅皮仍是外酥內軟!!!

【反覆調整了好幾次,只為了把這份療癒還給他】